Ми горенг

🛒 Ингредиенттер

• Сары кеспе (пісірілген) 150 г · 200 ккал
• Ашылған, тазартылған асшаяндар 100 г · 85 ккал
• Жіңішке туралған қырыққабат 50 г · 12 ккал
• Бұршақ өскіндері 50 г · 15 ккал
• Туралған сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Тілдімделген пияз 10 г · 7 ккал
• Туралған жасыл пияз 10 г · 3 ккал
• Өсімдік майы (мысалы, күнбағыс майы) 15 г · 130 ккал
• Кечап манис (тәтті соя соусы) 30 г · 70 ккал
• Соя соусы (Кечап асин) 15 г · 10 ккал
• Ащы соус (мысалы, Самбал Олек) 10 г · 5 ккал
• Томат кетчубы 15 г · 15 ккал
• Жұмыртқа (қуырылған) 50 г · 78 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Барлық ингредиенттерді дайындаңыз: сары кеспені қаптамадағы нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз, жуыңыз, суын төгіп, бөлек қойыңыз. Пиязды тураңыз, сарымсақты ұсақтаңыз, қырыққабатты турап, асшаяндарды дайындаңыз.
2. Үлкен қазанға немесе табаға орташа-жоғары отта өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған пиязды және ұсақталған сарымсақты қосып, 1-2 минуттай хош иіс шыққанша қуырыңыз.
3. Қазанға асшаяндарды қосып, олар қызғылт түске еніп, толықтай піскенше, шамамен 2-3 минуттай қуырыңыз.
4. Туралған қырыққабатты қосып, аздап жұмсарғанша, бірақ қытырлақ күйін сақтағанша, 2-3 минуттай қуырыңыз.
5. Қазанға пісірілген сары кеспені, бұршақ өскіндерін, кечап манис, соя соусын, ащы соусты және томат кетчубын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, кеспені соуспен біркелкі жабыңыз.
6. Барлық ингредиенттердің жақсы араласқанына және қызғанына көз жеткізіп, тағы 2-3 минут қуыруды жалғастырыңыз. Дәмін татып, қажет болса, дәмдеуіштерді реттеңіз.
7. Ми горенгті ыстық күйінде, қуырылған жұмыртқамен және туралған жасыл пиязбен безендіріп беріңіз.