Ми Кати

🛒 Ингредиенттер

• Күріш кеспесі 60 г · 100 ккал
• Шошқа жауырыны 80 г · 160 ккал
• Кокос сүті 120 г · 200 ккал
• Қызыл карри пастасы 20 г · 20 ккал
• Ашытылған соя пастасы 15 г · 15 ккал
• Қатты тофу 40 г · 32 ккал
• Балық соусы 10 г · 7 ккал
• Пальма қанты 10 г · 38 ккал
• Лайм шырыны 10 г · 3 ккал
• Өсімдік майы 5 г · 40 ккал
• Бұршақ өскіндері 30 г · 10 ккал
• Қытай пиязы 10 г · 3 ккал
• Маринадталған қыша жапырағы 20 г · 5 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Күріш кеспесін жылы суға 10-15 минутқа жібітіп, жұмсарғанша ұстаңыз, содан кейін суын жақсылап төгіңіз.
2. Орташа отта вокқа немесе кастрюльге өсімдік майын қыздырыңыз; қызыл карри пастасын және ашытылған соя пастасын қосып, хош иіс шыққанша араластырыңыз.
3. Тілген шошқа жауырынын қосып, қызарғанша қуырыңыз, содан кейін қатты тофуды араластырыңыз.
4. Кокос сүтін құйып, араластыра отырып, ақырын қайнатыңыз.
5. Балық соусымен, пальма қантымен және лайм шырынымен дәмдеңіз; шошқа жұмсақ болғанша және тұздық аздап қоюланғанша 5-7 минут қайнатыңыз.
6. Дастарқанға қою үшін, жібітілген және суы ағызылған күріш кеспесін ыдысқа салыңыз.
7. Ыстық кокос карри қоспасын кеспе үстіне қасықпен құйыңыз.
8. Жаңа бұршақ өскіндерімен, қытай пиязымен және маринадталған қыша жапырағымен молынан әсемдеңіз.