Му Шу Тауық

🛒 Ингредиенттер

• Тартылған тауық төс еті 100 г · 165 ккал
• Соя соусы 12 г · 6 ккал
• Шаосин күріш шарабы 8 г · 8 ккал
• Жүгері крахмалы 1 г · 5 ккал
• Күнжіт майы 2 г · 20 ккал
• Жұмыртқа, қуырылған 25 г · 39 ккал
• Жасыл орамжапырақ, ұсақталған 50 г · 13 ккал
• Сәбіз, таяқшаларға кесілген 13 г · 5 ккал
• Жібітілген ағаш саңырауқұлақтары, кесілген 25 г · 6 ккал
• Жасыл пияз, кесілген 8 г · 2 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 4 г · 6 ккал
• Зімбір, майдаланған 3 г · 2 ккал
• Хойсин соусы 15 г · 35 ккал
• Өсімдік майы 3 г · 30 ккал
• Мандарин құймақтары 75 г · 188 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тартылған тауық етін соя соусының, шаосин күріш шарабының, жүгері крахмалының және күнжіт майының жартысымен 15 минутқа маринадтаңыз.
2. Хойсин соусын, қалған соя соусын, шаосин күріш шарабын, күнжіт майын және бір шымшым қантты араластырып соус дайындаңыз.
3. Күнбағыс майын вокқа қатты отта қыздырыңыз, жұмыртқаны қуырыңыз, алып тастаңыз, содан кейін маринадталған тауық етін толық піскенше қуырыңыз.
4. Вокқа сарымсақ, зімбір, ұсақталған орамжапырақ, сәбіз және ағаш саңырауқұлақтарын қосып, жұмсарғанша қуырыңыз.
5. Тауық пен жұмыртқаны вокқа қайтарыңыз, дайындалған соусты құйыңыз және бәрін жақсылап араластырыңыз.
6. Тартылған жасыл пиязды қосып, біраз бөлігін әшекейлеуге қалдырып, тағы бір минут пісіріңіз.
7. Му Шу Тауығын буға пісірілген мандарин құймақтарымен ыстықтай беріңіз, қонақтарға өз құймақтарын қоспамен және қосымша хойсин соусымен толтыруға мүмкіндік беріңіз.