Маттар Панир
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (300 г)
🔥 340ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 23Май
🍞 16Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 13 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Панир, текшелеп туралған 63 г · 200 ккал
- Жасыл бұршақ, мұздатылған 50 г · 40 ккал
- Пияз, туралған 38 г · 15 ккал
- Қызанақ пюресі 75 г · 15 ккал
- Зімбір-сарымсақ пастасы 5 г · 5 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 65 ккал
- Су 50 г · 0 ккал
- Зира тұқымдары 1 г · 0 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Кинза ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Қызыл чили ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Гарам масала 1 г · 0 ккал
- Жасыл чили, кесілген 3 г · 0 ккал
- Жаңа кинза жапырақтары, туралған 3 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Өсімдік майын табада орташа отта қыздырыңыз. Зира тұқымдарын қосып, олардың қытырлағанын күтіңіз.
- Туралған пияз бен жасыл чилиді қосып, пияз алтын қоңыр болғанша қуырыңыз.
- Зімбір-сарымсақ пастасын араластырып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Қызанақ пюресін, куркума ұнтағын, кинза ұнтағын және қызыл чили ұнтағын қосыңыз. Жақсылап араластырып, май масаладан бөлінгенше 5-7 минут пісіріңіз, араластырып тұрыңыз.
- Суды құйып, соусты қайнатыңыз. Жасыл бұршақ пен панир текшелерін қосыңыз.
- Қақпағын жауып, 8-10 минут бұқтырыңыз, немесе бұршақ жұмсарғанша және соус қажетті консистенцияға жеткенше. Гарам масаланы араластырыңыз.
- Жаңа туралған кинза жапырақтарымен безендіріп, наан, роти немесе күрішпен ыстық күйінде ұсыныңыз.
