Секізаяқ салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (300 г)
🔥 319ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 18Май
🍞 24Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Секізаяқ 100 г · 80 ккал
- Картоп 80 г · 60 ккал
- Шие қызанақтары 50 г · 10 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Қара зәйтүн 15 г · 20 ккал
- Жаңа петрушка 5 г · 2 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 130 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
👨🍳 Дайындау
- Секізаяқты дайындау үшін үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатыңыз. Секізаяқты қайнаған суға үш рет бірнеше секундтан батырып, жұмсарту үшін, содан кейін толық батырып, шанышқымен тескенде өте жұмсақ болғанша 60-90 минут пісіріңіз.
- Секізаяқ піскен кезде картопты қабығымен жұмсарғанша қайнатыңыз, содан кейін қабығын аршып, текшелеп тураңыз. Үлкен ыдысқа текшелеп туралған картопты, шие қызанақтарын (екіге бөлінген), жұқа туралған қызыл пиязды, шұңқырсыз қара зәйтүндерді және туралған жаңа петрушканы араластырыңыз.
- Секізаяқ піскеннен кейін суын төгіп, аздап суытыңыз. Секізаяқты тістеуге ыңғайлы етіп турап, салаттың басқа ингредиенттерімен бірге ыдысқа салыңыз.
- Кішкентай ыдыста зәйтүн майын, лимон шырынын, ұсақталған сарымсақты, тұзды және жаңа тартылған қара бұрышты араластырып, дрессинг жасаңыз. Дрессингті салат ингредиенттеріне құйып, ақырын араластырыңыз.
- Жақсы дәм үшін, секiзаяқ салатын тоңазытқышта кем дегенде 30 минут салқындатыңыз. Салқындатылған күйде сергітетін тіскебасар немесе жеңіл негізгі тағам ретінде ұсыныңыз.
