Омурайсу

🛒 Ингредиенттер

• Дайын жапон күріші 150 г · 195 ккал
• Сүйексіз, терісіз, текшелеп туралған тауық саны 100 г · 165 ккал
• Пияз, текшелеп туралған 50 г · 20 ккал
• Мұздатылған бұршақ 30 г · 25 ккал
• Кетчуп 30 г · 30 ккал
• Үлкен жұмыртқалар 165 г · 231 ккал
• Бүтін сүт 15 г · 9 ккал
• Тұзсыз сары май 10 г · 72 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен табаны орташа-жоғары отта қыздырып, 5 г сары майды ерітіңіз. Туралған тауық санын қосып, қоңыр түске енгенше қуырыңыз, содан кейін туралған пиязды қосып, жұмсарғанша қуырыңыз.
2. Табаға мұздатылған бұршақ пен дайын жапон күрішін қосыңыз. 20 г кетчуп пен бір шымшым тұзды араластырыңыз, барлық ингредиенттер бірігіп, қызғанша жақсылап араластырыңыз.
3. Кетчуп күрішін тарелкеге салып, оған сопақша пішін беріңіз. Жылы ұстау үшін шетке қойыңыз.
4. Тостағанда жұмыртқаны сүтпен және бір шымшым тұзбен жақсылап араластырыңыз. Шамадан тыс шайқамаңыз.
5. Кішкентай жабыспайтын табаны орташа-жоғары отта қыздырып, қалған 5 г сары майды ерітіңіз. Жұмыртқа қоспасын ыстық табаға құйыңыз, табаны біркелкі жабу үшін айналдырыңыз.
6. Шеттері қатая бастағанда, қасықпен піскен жұмыртқаны ортаға қарай ақырын итеріңіз, табаны еңкейтіп, піспеген жұмыртқаның астына ағуына мүмкіндік беріңіз. Омлет толықтай қатып, бірақ ортасы сәл ылғалды болғанша пісіріңіз.
7. Омлетті мұқият сопақша пішінді кетчуп күрішінің үстіне сырғытып, күрішті жауып тұратындай етіп орналастырыңыз. Үстіне қалған 10 г кетчупты тамызып безендіріңіз.