Жұмыртқаға оралған пакаялар
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (270 г)
🔥 343ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 30Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пакая гүл бүршіктері 150 г · 23 ккал
- Жұмыртқалар 100 г · 140 ккал
- Қуыруға арналған өсімдік майы 20 г · 180 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пакаяларды мұқият тазалаңыз, қатаң сыртқы жапырақтарын алып тастаңыз, содан кейін оларды қайнаған тұзды суда 5-7 минут бойы жұмсақ болғанша бланширлеңіз. Суын төгіп, толығымен суытыңыз.
- Жұмыртқаның ағы мен сарысын бөліңіз. Жұмыртқаның ағын қатты көпіршіктер пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін жұмыртқаның сарысын және бір шымшым тұзды мұқият араластырып, көпіршікті қамыр жасаңыз.
- Қуыру табасын орташа отта қыздырыңыз. Әрбір пакаяны жұмыртқа қамырына толық батырып, оның толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз.
- Қапталған пакаяларды ыстық майға мұқият салыңыз және әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз, ол алтын қоңыр және көпіршіктер пайда болғанша. Біркелкі пісіру үшін ақырын аударыңыз.
- Пакаяс Энвуэлтас эн Уэвоны табадан алып, артық майын ағызу үшін қағаз сүлгі төселген табаққа салыңыз. Ыстық күйінде, қалауыңызша қарапайым томат соусымен бірге беріңіз.
