Пананг Тауық Карриі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (521 г)
🔥 838ккал
🥩 57Ақуыз
🥑 58Май
🍞 29Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 8 г Қаныққан майлар: 44 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық филесі 150 г · 248 ккал
- Пананг карри пастасы 25 г · 50 ккал
- Толық майлы кокос сүті 190 г · 437 ккал
- Балық соусы 15 г · 8 ккал
- Пальма қанты 8 г · 29 ккал
- Кафр лаймының жапырақтары 1 г · 0 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 75 г · 23 ккал
- Жасыл бұршақ 50 г · 16 ккал
- Қуырылған ұсақталған жержаңғақ 5 г · 28 ккал
- Балғын тай базилик жапырақтары 3 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық филесін жұқа жолақтарға немесе тістеуге ыңғайлы бөліктерге кесіңіз; көкөністерді дайындаңыз, қызыл бұрышты жолақтарға кесіп, жасыл бұршақты тазалаңыз.
- Вокты немесе үлкен табаны орташа отта қыздырыңыз. Аз мөлшерде кокос сүтін (шамамен 2-3 ас қасық) және пананг карри пастасын қосыңыз.
- Карри пастасын 2-3 минут бойы хош иіс шыққанша қуырыңыз, жанып кетпеуін қадағалаңыз. Бұл оның толық хош иісін шығаруға көмектеседі.
- Вокқа кесілген тауық етін қосып, ол толық піскенше және аздап қызарғанша қуырыңыз. Тауық етін бір жаққа ысырыңыз.
- Қалған кокос сүтін құйып, балық соусын, пальма қантын және кафр лайм жапырақтарын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Карриді баяу қайнағанша жеткізіңіз, содан кейін қызыл бұрыш пен жасыл бұршақты қосыңыз. Көкөністер жұмсақ, бірақ қытырлақ болғанша 5-7 минут пісіріңіз.
- Кафр лайм жапырақтарын алып тастаңыз. Дәмін татып көріңіз және қажет болса, балық соусын немесе пальма қантын қосып, дәмдеуді реттеңіз.
- Дастарханға берер алдында жаңа тай базилик жапырақтарын араластырыңыз. Үстіне қуырылған ұсақталған жержаңғақты себіңіз.
