Пансит Хабхаб (Лукбан Мики Пансит)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (400 г)
🔥 364ккал
🥩 26Ақуыз
🥑 8Май
🍞 45Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа Мики кеспесі 125 г · 188 ккал
- Шошқа етінің жауырыны, жұқа туралған 40 г · 56 ккал
- Асшаяндар, тазартылған және тамырсыз 25 г · 21 ккал
- Шошқа бауыры, жұқа туралған 15 г · 20 ккал
- Шайот, жюльен етіп туралған 40 г · 8 ккал
- Сәбіз, жюльен етіп туралған 15 г · 6 ккал
- Сарымсақ, майдалап туралған 3 г · 4 ккал
- Пияз, туралған 8 г · 3 ккал
- Соя соусы 10 г · 8 ккал
- Қант қамысы сірке суы 5 г · 1 ккал
- Балық соусы 3 г · 3 ккал
- Тауық сорпасы 100 г · 10 ккал
- Өсімдік майы 4 г · 36 ккал
- Қара бұрыш, ұнтақталған 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Барлық ингредиенттерді дайындаңыз: шошқа етінің жауырыны мен бауырын жұқалап тураңыз, асшаяндарды тазалап, тамырларын алыңыз, шайот пен сәбізді жюльен етіп тураңыз, сарымсақты майдалап, пиязды тураңыз.
- Үлкен уок немесе табада орташа-жоғары отта өсімдік майын қыздырыңыз. Сарымсақ пен пиязды хош иіс шыққанша қуырыңыз.
- Шошқа етінің тілімдерін қосып, аздап қызарғанша пісіріңіз. Содан кейін шошқа бауыры мен асшаяндарды қосып, асшаяндар қызғылт түске еніп, бауыр толығымен піскенше пісіріңіз.
- Шайот пен сәбізді араластырып, сәл жұмсарғанша бірнеше минут пісіріңіз.
- Соя соусын, қант қамысы сірке суын, балық соусын, тауық сорпасын және ұнтақталған қара бұрышты құйып, қайнағанша бұқтырыңыз.
- Қайнап тұрған соусқа жаңа мики кеспесін қосып, ақырын араластырып, толық жабыңыз. 3-5 минут пісіріңіз немесе кеспе жұмсарып, сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше.
- Дереу, дәстүр бойынша банан жапырағында, қосымша қант қамысы сірке суын бүрку үшін жеке ыдыста беріңіз.
