Бульондағы пассателли
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (401 г)
🔥 280ккал
🥩 19Ақуыз
🥑 12Май
🍞 23Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қатқан нан ұнтақтары 30 г · 105 ккал
- Пармиджано Реджано ірімшігі, үгітілген 20 г · 80 ккал
- Үлкен жұмыртқа 50 г · 70 ккал
- Жаңа үгітілген мускат жаңғағы 1 г · 0 ккал
- Мөлдір тауық сорпасы 300 г · 25 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ыдысқа қатқан нан ұнтақтарын, үгітілген Пармиджано Реджано ірімшігін және жаңа үгітілген мускат жаңғағын араластырыңыз.
- Үлкен жұмыртқаны қосып, тығыз, нығыз қамыр пайда болғанша жақсылап араластырыңыз; егер тым құрғақ болса, бір шай қасық сорпа немесе су қосыңыз.
- Пассателли қамырын тоңазытқышта кем дегенде 30 минутқа қалдырыңыз, тығыздалуы үшін.
- Үлкен кастрюльде мөлдір тауық сорпасын баяу қайнатыңыз.
- Картоп пресін немесе үлкен тесіктері бар пассателли жасағышты пайдаланып, қамырды тікелей қайнап тұрған сорпаға басыңыз.
- Пассателлиді тек 2-3 минут пісіріңіз, олар бетіне қалқып шыққанша, бұл олардың дайын екенін көрсетеді.
- Дереу жылы тостағандарда ұсыныңыз, қалауыңыз бойынша үстіне қосымша үгітілген Пармиджано Реджано ірімшігін себіңіз.
