Печел (Индонезиялық Жер жаңғақты соус қосылған көкөніс салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (518 г)
🔥 590ккал
🥩 20Ақуыз
🥑 24Май
🍞 77Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 10 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған Жер жаңғақ 50 г · 280 ккал
- Палма Қанты 10 г · 38 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Қызыл Бұрыш 5 г · 2 ккал
- Кенчур 2 г · 1 ккал
- Тамаринд Пастасы 5 г · 12 ккал
- Кафр Лайм Жапырақтары 1 г · 1 ккал
- Су Шпинаты (Кангкунг) 70 г · 14 ккал
- Ұзын Бұршақ 70 г · 23 ккал
- Бұршақ Өскін 50 г · 15 ккал
- Капуста 50 г · 12 ккал
- Буда Пісірілген Ақ Күріш 150 г · 195 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жер жаңғақ соусын дайындау үшін, қуырылған жер жаңғақты пальма қантымен, сарымсақпен, қызыл бұрышпен, кенчурмен, тамаринд пастасымен және бір шымшым тұзбен біркелкі паста болғанша ұсақтаңыз немесе блендерден өткізіңіз.
- Жер жаңғақ пастасына ыстық суды біртіндеп қосып, қажетті крем тәрізді консистенцияға жеткенше араластырыңыз.
- Барлық көкөністерді жуып, кесіңіз. Су шпинатын, ұзын бұршақты, бұршақ өскінін және капустаны қайнаған суға 1-2 минутқа дейін жұмсақ-қытырлақ болғанша бланширлеңіз.
- Бланширленген көкөністердің суын жақсылап ағызып, оларды тарелкаға салыңыз. Көкөністерді дайындалған жер жаңғақ соусымен мол етіп құйып, буда пісірілген ақ күрішпен бірге ұсыныңыз.
