Чоррильяна балығы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (1146 г)
🔥 1058ккал
🥩 56Ақуыз
🥑 35Май
🍞 127Көмірсу
Талшық: 14 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ балық филесі (мысалы, тилапия, треска) 200 г · 200 ккал
- Бидай ұны 10 г · 36 ккал
- Өсімдік майы 30 г · 265 ккал
- Қызыл пияз 150 г · 60 ккал
- Қызанақ 240 г · 40 ккал
- Аджи амарилло пастасы 15 г · 15 ккал
- Сарымсақ 6 г · 10 ккал
- Лайм шырыны 15 г · 5 ккал
- Жаңа кориандр 10 г · 2 ккал
- Картоп 300 г · 230 ккал
- Пісірілген ақ күріш 150 г · 195 ккал
👨🍳 Дайындау
- Балық филесін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін бидай ұнына аздап аударыңыз. Картопты өсімдік майында алтын түске еніп, қытырлақ болғанша қуырыңыз; бөлек қойыңыз.
- Бөлек табада аз мөлшерде майды қыздырып, дәмделген, ұнға батырылған балық филесін екі жағынан да піскенше және алтын түске енгенше қуырыңыз; бөлек қойыңыз.
- Чоррильяна соусын дайындау үшін, туралған қызыл пияз бен туралған сарымсақты табада аздап маймен жұмсарғанша қуырыңыз. Туралған қызанақ пен аджи амарилло пастасын қосып, қызанақ жұмсарғанша 5-7 минут пісіріңіз.
- Лайм шырыны мен жаңа кориандрды араластырыңыз, содан кейін соусты дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Дәмдері араласқанша қысқа уақыт бұқтырыңыз.
- Дереу қуырылған балық филесін жылы Чоррильяна соусын мол етіп құйып беріңіз. Қытырлақ фри картоптарымен және үлпілдек ақ күрішпен бірге ұсыныңыз.
