Пергаменттегі балық

🛒 Ингредиенттер

• Трес филесі 150 г · 129 ккал
• Сәбіз 50 г · 21 ккал
• Цукини 50 г · 8 ккал
• Черри қызанақтары 50 г · 9 ккал
• Лимон тілімі 20 г · 6 ккал
• Жаңа аскөк 2 г · 1 ккал
• Зәйтүн майы 8 г · 71 ккал
• Құрғақ ақ шарап 30 г · 24 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз және төрт үлкен пергамент қағазын немесе фольга парақтарын дайындаңыз, олардың тығыз қапшық жасауға жеткілікті үлкен екеніне көз жеткізіңіз.
2. Сәбіз бен цукиниді жуып, жұқа жолақтарға тураңыз; черри қызанақтарын қақ бөліңіз, содан кейін барлық дайындалған көкөністерді жинаңыз.
3. Әрбір пергамент парағының ортасына бір трес филесін салыңыз. Әрбір филенің айналасына жұқа жолақтарға туралған көкөністер мен черри қызанақтарының тең бөлігін орналастырыңыз.
4. Әрбір филе мен көкөністерді зәйтүн майымен және ақ шараппен тамшылатыңыз, содан кейін тұзбен, жаңадан тартылған қара бұрышпен және жаңа аскөк бұтақтарымен мол дәмдеңіз.
5. Пергамент қағазын балық пен көкөністердің үстіне бүктеп, содан кейін шеттерін тығыз қысып, герметикалық қапшық жасаңыз, ішінде бу түзу үшін біраз ауа қалдырыңыз.
6. Қапшықтарды пісіру парағына қойып, 12-15 минут пісіріңіз, немесе балық толық пісіп, қапшықтар көтеріліп, хош иісті болғанша.
7. Ыстық қапшықтарды жеке табақтарға мұқият ауыстырыңыз. Дереу ұсыныңыз, қонақтарға хош иісті буды шығару үшін өз қапшықтарын ашуға мүмкіндік беріңіз.