Польо а-ля Браса (Перу тауық еті)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (264 г)
🔥 522ккал
🥩 55Ақуыз
🥑 27Май
🍞 5Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық еті 200 г · 430 ккал
- Аджи амарилло пастасы 5 г · 10 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
- Зире ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
- Ысталған паприка 1 г · 3 ккал
- Қара бұрыш 0 г · 1 ккал
- Соя соусы 10 г · 7 ккал
- Ақ сірке суы 10 г · 2 ккал
- Қара сыра 25 г · 11 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 44 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдыста аджи амарилло пастасын, майдаланған сарымсақты, зире ұнтағын, кептірілген ореганоны, ысталған паприканы, қара бұрышты, соя соусын, ақ сірке суын, қара сыраны және өсімдік майын араластырып маринад дайындаңыз.
- Тауықты маринадқа толық батырып, кемінде 4 сағатқа немесе тіпті түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
- Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз немесе ротиссерия грилін орташа-жоғары жанама қызуға дайындаңыз.
- Тауықты 70-90 минут бойы немесе ішкі температурасы санның ең қалың жерінде 74°C (165°F) жеткенше қуырыңыз, ара-тұра қалған маринадпен майлап отырыңыз.
- Піскеннен кейін, тауықты пештен немесе грильден шығарып, кесіп бермес бұрын 10-15 минут демалдырыңыз.
