Римдік тауық
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (403 г)
🔥 482ккал
🥩 35Ақуыз
🥑 28Май
🍞 12Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық сандары (сүйекті, терісімен) 150 г · 300 ккал
- Панчетта, текшелеп туралған 15 г · 60 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 38 г · 11 ккал
- Сары болгар бұрышы 38 г · 11 ккал
- Консервіленген турап кесілген қызанақтар 100 г · 20 ккал
- Құрғақ ақ шарап 25 г · 20 ккал
- Сарымсақ, майдалап туралған 3 г · 4 ккал
- Пияз, туралған 25 г · 10 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
- Жаңа насыбайгүл жапырақтары 4 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық сандарын құрғатып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Үлкен, қалың түпті табада зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз және панчеттаны қытырлақ болғанша қуырыңыз; алып, бөлек қойыңыз.
- Дәл сол табада тауық сандарын барлық жағынан алтын түске енгенше, әр жағынан 5-7 минуттан қуырыңыз; алып, бөлек қойыңыз.
- Туралған пияз бен болгар бұрышын табаға қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз. Майдалап туралған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Құрғақ ақ шарапты құйып, табаның түбіндегі барлық қызарған бөліктерді қырыңыз. Қайнағанға дейін жеткізіп, аздап қоюланғанша 2-3 минут пісіріңіз.
- Консервіленген турап кесілген қызанақтарды қосып, тауық сандарын табаға қайта салыңыз. Баяу қайнағанға дейін жеткізіп, қақпағын жауып, 30-35 минут пісіріңіз, немесе тауық толығымен пісіп, жұмсарғанша.
- Жаңа насыбайгүл жапырақтарын және қытырлақ панчеттаны араластырыңыз. Дәмін татып, қажетінше дәмдеуіштерді реттеңіз. Ыстық күйінде, қалауыңызша қытырлақ нанмен немесе макаронмен бірге беріңіз.
