Қуырылған Тауық (Қуырылған тауық)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (428 г)
🔥 756ккал
🥩 76Ақуыз
🥑 48Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тұтас тауық (шикі, сүйегімен және терісімен) 375 г · 638 ккал
- Тұзсыз сары май 13 г · 90 ккал
- Лимон 25 г · 7 ккал
- Сарымсақ басы 13 г · 19 ккал
- Жаңа розмарин 1 г · 1 ккал
- Жаңа тимьян 1 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Тауықты қаптамасынан шығарып, қағаз сүлгімен мұқият құрғатып, іші мен сыртын тұзбен және қара бұрышпен мол дәмдеңіз.
- Кішкене тостағанда жұмсартылған сары майды майдалап туралған жаңа розмарин мен тимьянмен араластырыңыз. Осы шөпті майды тауықтың терісінің астына да жағыңыз.
- Тауықтың ішіне екіге бөлінген лимон мен көлденеңінен екіге бөлінген сарымсақ басын салыңыз. Тауықтың аяқтарын асхана жібімен байлаңыз.
- Тауықты қуыру табағындағы торға қойып, 1 сағат 30 минут пісіріңіз немесе ішкі температурасы санның ең қалың жерінде 74°C (165°F) жеткенше пісіріңіз.
- Қуырылғаннан кейін тауықты духовкадан шығарып, кесу тақтайына ауыстырыңыз. Фольгамен жауып, шырындардың қайта таралуы үшін кесер алдында 10-15 минут демалдырыңыз.
