Асшаян масаласы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (450 г)
🔥 378ккал
🥩 33Ақуыз
🥑 17Май
🍞 26Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Асшаяндар, шикі, тазартылған, ішек венасы жоқ 150 г · 128 ккал
- Пияз, туралған 100 г · 40 ккал
- Қызанақ, туралған немесе пюреленген 150 г · 27 ккал
- Зімбір-сарымсақ пастасы 15 г · 15 ккал
- Жасыл чили, кесілген 5 г · 2 ккал
- Өсімдік майы 15 г · 135 ккал
- Куркума ұнтағы 2 г · 6 ккал
- Қызыл чили ұнтағы 2 г · 6 ккал
- Кинза ұнтағы 4 г · 12 ккал
- Гарам масала 2 г · 6 ккал
- Жаңа кинза жапырақтары, туралған 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен табада немесе қазанда орташа отта өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, араластыра отырып, алтын қоңыр түске енгенше қуырыңыз.
- Зімбір-сарымсақ пастасын және жасыл чилиді қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Туралған қызанақты, куркума ұнтағын, қызыл чили ұнтағын және кинза ұнтағын араластырыңыз. Май масаладан бөліне бастағанша пісіріңіз, бұл оның жақсы піскенін көрсетеді.
- Асшаяндарды қосып, 3-5 минут бойы араластыра отырып, олар қызғылт түске еніп, толық піскенше пісіріңіз.
- Соңында, гарам масаланы және жаңа кинза жапырақтарын араластырыңыз, содан кейін қысқаша қайнатыңыз. Күрішпен немесе үнді нанымен ыстықтай ұсыныңыз.
