Жыртылған шошқа етінің кесіндісі

🛒 Ингредиенттер

• Шошқа етінің кесіндісі 900 г · 1287 ккал
• Пияз 150 г · 60 ккал
• Сарымсақ 15 г · 23 ккал
• Тауық сорпасы 240 г · 10 ккал
• Алма сірке суы 60 г · 12 ккал
• Қоңыр қант 25 г · 94 ккал
• Ысталған паприка 7 г · 20 ккал
• Чили ұнтағы 3 г · 8 ккал
• Ұнтақталған зира 3 г · 11 ккал
• Құрғақ қыша 3 г · 15 ккал
• Қара бұрыш 2 г · 5 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Шошқа етінің кесіндісінен кез келген күміс теріні немесе артық майды кесіңіз; әр кесіндіні мультиваркаңызға сыю үшін 2-3 бөлікке бөліңіз.
2. Кішкене тостағанға қоңыр қант, ысталған паприка, чили ұнтағы, ұнтақталған зира, құрғақ қыша, тұз және қара бұрышты араластырып, дәмдеуіш қоспасын дайындаңыз.
3. Шошқа етінің кесінділерін дәмдеуіш қоспасымен мол етіп ысқылаңыз.
4. Туралыған пияз бен майдалаған сарымсақты мультиварканың түбіне салыңыз.
5. Дәмделген шошқа етінің кесінділерін пияз бен сарымсақтың үстіне орналастырыңыз.
6. Шошқа етіне тауық сорпасы мен алма сірке суын құйыңыз.
7. Мультиварканың қақпағын жауып, 3 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз, немесе шошқа еті өте жұмсақ болып, шанышқымен оңай бөлінетін болғанша.
8. Шошқа етін мультиваркадан алып, екі шанышқымен жыртыңыз. Қалған ірі май бөліктерін алып тастаңыз.
9. Жыртылған шошқа етін мультиваркаға қайтарып, пісіру сұйықтығымен араластырыңыз, ол аздап қоюланып, дәмді соус құруы керек.
10. Жыртылған шошқа етінің кесіндісін ыстық күйінде нанға орап, қырыққабат салатымен немесе сүйікті гарнирлеріңізбен негізгі тағам ретінде ұсыныңыз.