Бөдене Адобо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (420 г)
🔥 436ккал
🥩 44Ақуыз
🥑 21Май
🍞 14Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бөдене 200 г · 280 ккал
- Соя тұздығы 48 г · 32 ккал
- Қант қамысы сірке суы 40 г · 8 ккал
- Сарымсақ тістері 20 г · 30 ккал
- Лавр жапырақтары 1 г · 1 ккал
- Қара бұрыш түйіршіктері 2 г · 5 ккал
- Аспаздық май 9 г · 80 ккал
- Су 100 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда өсімдік майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Бөдене бөліктерін барлық жағынан алтын қоңыр түске енгенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек қойыңыз.
- Сол кастрюльге ұсақталған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша, шамамен 1-2 минут қуырыңыз.
- Қуырылған бөденені кастрюльге қайта салыңыз. Соя тұздығы мен қант қамысы сірке суын құйып, содан кейін лавр жапырақтарын, қара бұрыш түйіршіктерін және суды қосыңыз.
- Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін отты төмендетіп, қақпағын жауып, 30-40 минут бойы қайнатыңыз немесе бөдене жұмсақ және толық піскенше.
- Бөденені тұздықтан алыңыз. Қаласаңыз, тұздықты орташа-жоғары отта сәл қоюланғанша, шамамен 5-10 минут қайнатыңыз.
- Бөдене Адобоны ыстық күйінде бай тұздықпен бірге, әдетте буда пісірілген ақ күрішпен ұсыныңыз.
