Қуырылған күркетауық төс еті
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (222 г)
🔥 334ккал
🥩 44Ақуыз
🥑 18Май
🍞 3Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Күркетауық төс еті (сүйексіз, терісіз) 200 г · 200 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
- Сарымсақ 6 г · 9 ккал
- Жаңа розмарин 2 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Духовканы 190°C (375°F) дейін қыздырыңыз. Күркетауық төс етін қағаз сүлгімен мұқият құрғатып сүртіңіз, бұл оның қытырлақ қабық болуын қамтамасыз етеді.
- Кішкентай ыдыста зәйтүн майын, туралған сарымсақты, туралған розмаринді, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз. Бұл қоспаны күркетауық төс етінің бүкіл бетіне мол және біркелкі жағыңыз.
- Дәмделген күркетауық төс етін қуыру табасына немесе пешке төзімді ыдысқа салыңыз. Біркелкі пісіру үшін оның айналасында жеткілікті орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
- 45-60 минут бойы қуырыңыз немесе ең қалың жерінде ішкі температурасы 74°C (165°F) жеткенше. Қосымша шырындылық үшін мезгіл-мезгіл табадағы сөлмен сулап отыруға болады.
- Күркетауық төс етін пештен алыңыз, оны алюминий фольгамен бос жауып, кеспес бұрын 10-15 минут демалдырыңыз. Бұл шырындардың қайта таралуына мүмкіндік береді, бұл нәтиженің нәзік және дәмді болуын қамтамасыз етеді.
