Қуырылған тауық
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (337 г)
🔥 825ккал
🥩 89Ақуыз
🥑 48Май
🍞 3Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін тауық (пісірілген, терісімен) 315 г · 725 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Сарымсақ тістері 8 г · 12 ккал
- Балғын розмарин бұтағы 1 г · 0 ккал
- Балғын тимьян бұтағы 3 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Қытырлақ терісін қамтамасыз ету үшін бүтін тауықты қағаз сүлгілермен мұқият құрғатыңыз.
- Кішкентай ыдыста зәйтүн майын майдалаған сарымсақ, тұз және қара бұрышпен араластырыңыз.
- Тауықты зәйтүн майы қоспасымен молынан ысқылаңыз, оның толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз, қаласаңыз тері астына да. Ішіне розмарин мен тимьян бұтақтарын салыңыз.
- Тауықты қуыруға арналған ыдысқа салыңыз және 1 сағаттан 1 сағат 30 минутқа дейін қуырыңыз, немесе ішкі температура санның ең қалың жерінде 74°C (165°F) жеткенше.
- Піскен соң, тауықты пештен шығарыңыз, фольгамен жеңіл жабыңыз және кесу алдында 10-15 минут демалыңыз. Бұл шырындардың қайта таралуына мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ, дәмді болады.
