Тауық етінен Ропа Вьеха
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (468 г)
🔥 405ккал
🥩 48Ақуыз
🥑 13Май
🍞 17Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық төс еті 150 г · 248 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 71 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 50 г · 15 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 50 г · 10 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Ұнтақталған қызанақтар 100 г · 25 ккал
- Тауық сорпасы 50 г · 5 ккал
- Қызыл шарап сірке суы 4 г · 1 ккал
- Кептірілген орегано 0 г · 1 ккал
- Ұнтақталған зира 1 г · 2 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық төс етін тұзбен және бұрышпен дәмдеңіз. Үлкен кастрюльге немесе қазанға зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз.
- Тауықты әр жағынан 3-4 минуттан ашық қоңыр түске енгенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек қойыңыз. Кастрюльге туралған пияз бен болгар бұрышын қосып, 5-7 минуттай жұмсарғанша пісіріңіз.
- Турап дайындалған сарымсақ, ұнтақталған зира және кептірілген ореганоны қосып, хош иісі шыққанша 1 минут пісіріңіз. Ұнтақталған қызанақ, тауық сорпасы, қызыл шарап сірке суы және лавр жапырағын құйыңыз.
- Қуырылған тауықты кастрюльге қайта салыңыз. Қайнағанша жеткізіп, содан кейін отты баяулатып, қақпағын жауып, 40-50 минут, немесе тауық өте жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Тауықты кастрюльден алып, екі шанышқымен жіңішке етіп тураңыз. Лавр жапырағын алып тастаңыз. Туралған тауықты соусқа қайта салып, араластырыңыз.
- Ыстықтай, қалауыңызша жаңа кінзамен безендіріп беріңіз. Тауық етінен жасалған Ропа Вьеха ақ күрішпен, қара бұршақпен немесе плантайнмен тамаша үйлеседі.
