Қызыл ботқа
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (208 г)
🔥 160ккал
🥩 1Ақуыз
🥑 0Май
🍞 38Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 20 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Аралас қызыл жидектер (құлпынай, таңқурай, қызыл қарақат, шие) 125 г · 50 ккал
- Су 50 г · 0 ккал
- Қант 20 г · 80 ккал
- Жүгері крахмалы 8 г · 30 ккал
- Ваниль сығындысы 1 г · 0 ккал
- Лимон шырыны 4 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жидектерді жуып, сабақтарын алыңыз. Егер шие қолдансаңыз, сүйектерін алыңыз. Егер мұздатылған жидектерді қолдансаңыз, оларды алдымен аздап ерітіңіз.
- Кастрюльге жидектердің көп бөлігін (бірнешеуін кейінге қалдырыңыз), суды, қантты және лимон шырынын қосыңыз. Орташа отта ақырын қайнатып, содан кейін отты азайтып, жидектер жұмсарғанша 5-7 минут қайнатыңыз.
- Кішкентай ыдыста жүгері крахмалын бірнеше ас қасық суық сумен араластырып, біртегіс қоспа жасаңыз. Бұл қоспаны қайнап тұрған жидек қоспасына баяу құйып, қоюланғанша үнемі араластырыңыз.
- Оттан алыңыз, ваниль сығындысын қосып, қалған жаңа жидектерді салыңыз. Қызыл ботқаны жеке тостағандарға немесе үлкен сервистік табаққа құйыңыз.
- Оны бөлме температурасына дейін толығымен суытыңыз, содан кейін қызмет етпес бұрын тоңазытқышта кем дегенде 2-3 сағат салқындатыңыз. Дәстүрлі түрде сүтпен, кілегеймен немесе ваниль соусымен суық күйде беріңіз.
