Фалафель орамасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (310 г)
🔥 694ккал
🥩 21Ақуыз
🥑 33Май
🍞 80Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пита наны 80 г · 200 ккал
- Фалафель котлеттері 100 г · 315 ккал
- Тахини 25 г · 150 ккал
- Жаңа сығылған лимон шырыны 10 г · 3 ккал
- Қияр 30 г · 5 ккал
- Қызанақ 30 г · 5 ккал
- Қызыл пияз 10 г · 4 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
- Жаңа піскен кинза 5 г · 1 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Салат жапырақтары 10 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Фалафель дайындау үшін құрғақ ноқатты түнде суға салып қойыңыз, содан кейін суын төгіп, жақсылап шайыңыз. Ноқатты, туралған пиязды, сарымсақты, ақжелкенді, кинзаны және дәмдеуіштерді (зира, кориандр, тұз, бұрыш) тағамдық процессорда араластырыңыз.
- Қоспаны тегіс емес, бірақ аздап паста тәрізді консистенцияға жеткенше өңдеңіз. Қоспадан кішкентай котлеттер немесе шарлар жасаңыз. Фалафельді ыстық майда алтын түсті қытырлақ болғанша қуырыңыз.
- Тахини соусын дайындау үшін тахиниді жаңа сығылған лимон шырынымен, ұсақталған сарымсақпен және аздап суық сумен бірге тегіс және кремді болғанша араластырыңыз. Дәміне қарай бір шымшым тұз қосыңыз.
- Пита нанын аздап жылытып, содан кейін ішіне мол тахини соусын жағыңыз. Питаны жаңа піскен фалафель котлеттерімен толтырыңыз.
- Тілген қияр, қызанақ және қызыл пиязды, сондай-ақ жаңа салат жапырақтарын қосыңыз. Қажет болса, аздап тахини соусын тамызып, содан кейін питаны мұқият орап немесе бүктеп, орама жасаңыз. Дереу ұсыныңыз.
