Салюна (Эмираттық тауық еті мен көкөніс бұқтырмасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (691 г)
🔥 437ккал
🥩 45Ақуыз
🥑 12Май
🍞 36Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық етінің төс еті 125 г · 206 ккал
- Зәйтүн майы 7 г · 60 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Жаңа зімбір 4 г · 3 ккал
- Томат пастасы 8 г · 6 ккал
- Консервіленген текшеленген қызанақтар 100 г · 25 ккал
- Картоп 75 г · 58 ккал
- Сәбіз 38 г · 15 ккал
- Кәді 50 г · 9 ккал
- Бұрыш 38 г · 8 ккал
- Су 175 г · 0 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Зире ұнтағы 1 г · 5 ккал
- Кинза ұнтағы 1 г · 5 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 1 ккал
- Кардамон (бұршақтар) 1 г · 1 ккал
- Жаңа кинза 3 г · 1 ккал
- Лайм шырыны 8 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған тауық төс етін қосып, барлық жағынан 5-7 минут қуырыңыз; тауықты алып, бөлек ыдысқа салыңыз.
- Дәл сол кастрюльге туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Куркума, зире, кинза, қара бұрыш және кардамон бұршақтарын қосып, хош иіс шыққанша 30 секунд пісіріңіз.
- Томат пастасын қосып, үнемі араластыра отырып 2 минут пісіріңіз. Консервіленген текшеленген қызанақтар мен суды құйып, қоспаны қайнатыңыз.
- Тауықты кастрюльге қайта салыңыз. Туралған картоп, сәбіз, кәді және бұрышты қосыңыз. Қайтадан баяу қайнатып, содан кейін қақпағын жауып, 30-40 минут пісіріңіз, немесе көкөністер жұмсарып, тауық толығымен піскенше.
- Дастарқанға берер алдында жаңа кинза мен лайм шырынын қосыңыз. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз.
