Сашими ассортиі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (202 г)
🔥 344ккал
🥩 37Ақуыз
🥑 17Май
🍞 9Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа тунец (сашими сорты) 50 г · 72 ккал
- Жаңа лосось (сашими сорты) 50 г · 104 ккал
- Жаңа сарықұйрық (сашими сорты) 50 г · 124 ккал
- Дайкон (жапондық шалғам) 20 г · 3 ккал
- Шисо жапырақтары 2 г · 1 ккал
- Васаби пастасы 5 г · 15 ккал
- Соя соусы 15 г · 15 ккал
- Маринадталған зімбір (гари) 10 г · 10 ккал
👨🍳 Дайындау
- Барлық балықтың сашими сортынан, өте жаңа және жақсы салқындатылған екеніне көз жеткізіңіз. Өткір, ұзын сашими пышағын пайдаланып, тунец, лосось және сарықұйрықты талшықтарына қарсы, шамамен 5-7 мм қалыңдықта біркелкі, жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Гарнирлерді дайындаңыз: дайкон шалғамын өте жұқа жолақтарға үгітіп, дастарханға аздаған үйінді етіп қойыңыз. Шисо жапырақтарын жуып, кептіріңіз.
- Тілімденген сашимиді суытылған ыдысқа әсемдеп орналастырыңыз, әртүрлі балық түрлерін кезектестіріп, көрнекі тартымдылықты арттырыңыз. Балықтың жанына үгітілген дайконды, шисо жапырақтарын, бір түйір васабиді және бірнеше тілім маринадталған зімбірді қойыңыз.
- Дереу шағын соя соусымен бірге ұсыныңыз. Тамақтанғандарға қалауынша соя соусына немесе тікелей сашимиге васаби мен маринадталған зімбір қосуды ұсыныңыз.
