Саядия
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (494 г)
🔥 490ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 12Май
🍞 60Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Треска филесі 120 г · 98 ккал
- Басмати күріші 60 г · 208 ккал
- Сары пияз 150 г · 60 ккал
- Өсімдік майы 12 г · 108 ккал
- Балық сорпасы 150 г · 10 ккал
- Зире ұнтақталған 1 г · 4 ккал
- Дәмді бұрыш ұнтақталған 0 г · 1 ккал
- Қара бұрыш ұнтақталған 0 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Треска филесін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін қытырлақ қабық үшін қалауыңызша ұнға аздап батырыңыз. Өсімдік майының жартысын үлкен табада орташа-жоғары отта қыздырып, балықты екі жағынан 3-4 минуттан қуырып, алтын түсті болып піскенше дайындаңыз. Бөлек қойыңыз.
- Қалған өсімдік майын сол табаға қосыңыз, содан кейін жұқа туралған сары пиязды салыңыз. Орташа-төмен отта, ара-тұра араластырып, 20-30 минут бойы пияз терең карамелденіп, қою алтын-қоңыр түске енгенше пісіріңіз.
- Пияз карамельденген соң, жартысын алып, гарнир үшін бөлек қойыңыз. Басмати күрішін табада қалған пиязға қосып, араластырыңыз.
- Балық сорпасын құйып, ұнтақталған зире, дәмді бұрыш және қара бұрышты қосыңыз. Қайнаған соң, отты баяулатып, қақпағын жауып, 15-20 минут қайнатыңыз немесе күріш барлық сұйықтықты сіңіріп, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Күрішті шанышқымен араластырыңыз. Дастарханға ұсыну үшін, хош иісті күрішті табаққа салыңыз, үстіне қуырылған балық филесін қойыңыз және қалауыңызша карамельденген пиязбен және жаңа піскен ақжелкенмен безендіріңіз. Лимон тілімдерімен ыстықтай ұсыныңыз.
