Теңіз өнімдерінен жасалған шоудер

🛒 Ингредиенттер

• Бекон, қуырылған 20 г · 100 ккал
• Сары пияз, текшелеп туралған 40 г · 16 ккал
• Балдыркөк сабағы, текшелеп туралған 20 г · 3 ккал
• Сарымсақ, майдалап туралған 5 г · 7 ккал
• Юкон Голд картобы, қабығы аршылып, текшелеп туралған 100 г · 80 ккал
• Балық сорпасы 150 г · 15 ккал
• Толық сүт 75 г · 48 ккал
• Майлы кілегей 40 г · 145 ккал
• Трес филесі, терісіз, 2.5 см кесектерге туралған 50 г · 40 ккал
• Асшаяндар, қабығы аршылып, ішектері тазаланған 50 г · 45 ккал
• Кішкентай мидиялар, консервіленген, суы ағызылған 25 г · 20 ккал
• Тұздалмаған сары май 5 г · 36 ккал
• Жаңа петрушка, туралған 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен кастрюльде немесе қазанда беконды орташа отта қытырлақ болғанша қуырыңыз; беконды алып, бөлек қойыңыз, 1 ас қасық майын қалдырыңыз.
2. Қазанға сары майды қосыңыз, содан кейін текшелеп туралған пиязды, балдыркөкті және майдалап туралған сарымсақты майға 5-7 минуттай жұмсарғанша қуырыңыз.
3. Текшелеп туралған картоп пен балық сорпасын қосыңыз; қайнатыңыз, содан кейін қақпағын жауып, картоп жұмсарғанша 10-15 минут пісіріңіз.
4. Толық сүт пен майлы кілегейді құйып, жақсылап араластырыңыз. Трес, асшаяндар және суы ағызылған мидияларды қосыңыз; теңіз өнімдері мөлдір болғанша және толығымен піскенше тағы 5-7 минут пісіріңіз.
5. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Шоудерді табақтарға құйып, қалдырылған қытырлақ беконмен және жаңа туралған петрушкамен безендіріп, бірден дастарханға ұсыныңыз.