Теңіз өнімдері қосылған лингвини

🛒 Ингредиенттер

• Лингвини пастасы 100 г · 350 ккал
• Шикі асшаяндар, аршылған және тазаланған 75 г · 75 ккал
• Жаңа піскен теңіз тарақтары 50 г · 45 ккал
• Пісірілген мидия еті 30 г · 25 ккал
• Кальмар сақиналары 50 г · 40 ккал
• Шие қызанақтары, екіге бөлінген 50 г · 9 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
• Бірінші сығым зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
• Құрғақ ақ шарап 50 г · 40 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен, туралған 5 г · 3 ккал
• Қызыл бұрыш үгінділері 1 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Лингвиниді үлкен кастрюльде тұзды қайнаған суда қаптамадағы нұсқауларға сәйкес әл денте болғанша пісіріңіз; суын төкпес бұрын 1/2 кесе паста суын бөлек қойыңыз.
2. Паста пісіп жатқанда, үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз, содан кейін майдаланған сарымсақ пен қызыл бұрыш үгінділерін қосып, хош иіс шыққанша шамамен 1 минут қуырыңыз.
3. Табаға асшаяндарды, теңіз тарақтарын, кальмарларды және шие қызанақтарын қосыңыз, асшаяндар қызғылт түске еніп, теңіз тарақтары мөлдір емес болғанша 2-3 минут пісіріңіз.
4. Құрғақ ақ шарапты құйып, қайнағанға дейін жеткізіңіз, 2-3 минут аздап қайнатыңыз; содан кейін пісірілген мидия етін қосыңыз.
5. Пісірілген лингвини мен бөлек қойылған паста суын табаға қосыңыз, барлық ингредиенттерді біріктіріп, пастаны соуспен қаптау үшін ақырын араластырыңыз.
6. Жаңа туралған ақжелкенмен мол етіп әшекейлеп, дереу ұсыныңыз.