Теңіз өнімдерінен сальпикон

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген асшаяндар 50 г · 48 ккал
• Пісірілген кальмар сақиналары 50 г · 44 ккал
• Пісірілген сегізаяқ 50 г · 41 ккал
• Қызыл бұрыш, текшеленіп кесілген 40 г · 12 ккал
• Жасыл бұрыш, текшеленіп кесілген 40 г · 8 ккал
• Қызыл пияз, майдалап туралған 30 г · 12 ккал
• Піскен қызанақ, текшеленіп кесілген 40 г · 7 ккал
• Балғын ақжелкен, туралған 5 г · 2 ккал
• Қосымша таза зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
• Қызыл шарап сірке суы 10 г · 2 ккал
• Лимон шырыны 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Егер шикі теңіз өнімдерін қолдансаңыз, асшаяндарды, кальмарды және сегізаяқты жеке-жеке жұмсарғанша пісіріңіз; содан кейін суытып, тістеуге ыңғайлы бөліктерге кесіңіз.
2. Үлкен ыдысқа текшеленіп кесілген қызыл бұрышты, жасыл бұрышты, қызыл пиязды, піскен қызанақты және туралған балғын ақжелкенді біріктіріңіз.
3. Пісірілген асшаяндарды, кальмарды және сегізаяқты көкөністер бар ыдысқа қосыңыз.
4. Кішкене бөлек ыдысқа таңғышты дайындау үшін қосымша таза зәйтүн майын, қызыл шарап сірке суын, лимон шырынын, тұзды және бұрышты араластырыңыз.
5. Теңіз өнімдері мен көкөністер қоспасына таңғышты құйыңыз, содан кейін барлық ингредиенттерді мұқият араластыру үшін ақырын араластырыңыз.
6. Ыдысты жауып, дәмі жақсырақ сіңуі үшін кем дегенде 30 минут немесе жақсы нәтиже үшін 2 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз. Салқындатылған күйде ұсыныңыз.