Теңіз өнімдерінен жасалған бұқтырма
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (458 г)
🔥 231ккал
🥩 29Ақуыз
🥑 6Май
🍞 9Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
- Пияз 25 г · 10 ккал
- Сарымсақ 4 г · 6 ккал
- Балдыркөк 18 г · 3 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 19 г · 6 ккал
- Консервіленген қызанақтар 100 г · 18 ккал
- Балық сорпасы 120 г · 5 ккал
- Құрғақ ақ шарап 15 г · 12 ккал
- Тресска филесі 63 г · 53 ккал
- Асшаяндар 38 г · 32 ккал
- Мидиялар (еті) 25 г · 18 ккал
- Кальмарлар 25 г · 22 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 1 г · 1 ккал
- Қызыл бұрыш үгінділері 0 г · 0 ккал
- Лимон 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды, балдыркөкті және болгар бұрышын қосыңыз; жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Тұздыққа туралған сарымсақ пен қызыл бұрыш үгінділерін қосыңыз; хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз. Ақ шарапты құйып, кастрюльдің түбіндегі барлық қуырылған бөліктерді қырып алыңыз.
- Туралған қызанақ пен балық сорпасын қосыңыз; қайнатыңыз, содан кейін отты баяуға дейін азайтыңыз, қақпағын жауып, дәмдері біріккенше 15 минут пісіріңіз.
- Тресска филесі мен кальмарды бұқтырмаға ақырын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз, содан кейін асшаяндар мен мидияларды қосыңыз.
- Тағы 3-5 минут қайнатыңыз, асшаяндар қызғылт түске енгенше, мидиялар ашылғанша (ашылмағандарын тастаңыз) және балық толық піскенше. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Тостағандарға құйып, жаңа піскен ақжелкенмен безендіріңіз және лимон тілімдерімен бірге дереу қызмет етіңіз.
