Теңіз өнімдерінен жасалған тападо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (550 г)
🔥 552ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 29Май
🍞 47Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 21 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Асшаяндар 50 г · 43 ккал
- Ақ балық филесі (мысалы, тріска, снеппер) 50 г · 40 ккал
- Мидиялар (тазартылған, қабығымен) 75 г · 20 ккал
- Жасыл плантайн 100 г · 133 ккал
- Пияз, туралған 30 г · 12 ккал
- Бұрыш, туралған 30 г · 9 ккал
- Сарымсақ, туралған 3 г · 4 ккал
- Қызанақ, туралған 30 г · 5 ккал
- Кинза, жаңа, туралған 3 г · 1 ккал
- Кокос сүті (майлы) 70 г · 126 ккал
- Табиғи жержаңғақ майы (қантсыз) 15 г · 90 ккал
- Ачиоте майы (немесе аннато ұнтағы өсімдік майымен араласқан) 7 г · 63 ккал
- Балық сорпасы 85 г · 8 ккал
- Лайм шырыны 5 г · 0 ккал
- Түйілген зире 1 г · 0 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 0 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Плантайнды дайындаңыз: жасыл плантайндарды аршып, қалың тілімдерге кесіңіз және қайнаған суға салып, аздап жұмсарғанша, бірақ әлі де қатты болғанша жартылай пісіріңіз, содан кейін бөлек қойыңыз.
- Рефрихо жасаңыз: Үлкен кастрюльде немесе қазанда ачиоте майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін туралған пиязды, болгар бұрышын және ұсақталған сарымсақты жұмсарғанша қуырыңыз.
- Қызанақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз: туралған қызанақтарды, зире, орегано және қара бұрышты қосып, қызанақтар аздап езілгенше бірнеше минут пісіріңіз.
- Негізін қалыптастырыңыз: Жержаңғақ майын аздап балық сорпасына ерітіңіз, содан кейін оны қалған балық сорпасымен және кокос сүтімен бірге кастрюльге қосыңыз; қайнатыңыз.
- Плантайндарды қосып, баяу қайнатыңыз: Жартылай пісірілген плантайн тілімдерін қайнап жатқан сорпаға мұқият қосыңыз, олардың көп бөлігі су астында екеніне көз жеткізіңіз; 10-15 минут пісіріңіз немесе плантайндар жұмсарғанша.
- Теңіз өнімдерін қосыңыз: Аралас теңіз өнімдерін (асшаяндар, балық, мидиялар) кастрюльге қосып, ақырын араластырыңыз; тағы 5-7 минут пісіріңіз немесе теңіз өнімдері толық піскенше және мидиялар ашылғанша.
- Дәмдеңіз және аяқтаңыз: Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз және дастарханға берер алдында жаңа туралған кинза мен лайм шырынын қосыңыз.
- Ыстықтай беріңіз: Тападо де Марискосты тостағандарға құйып, қалауыңызша қосымша кинзамен безендіріп, бірден беріңіз.
