Теңіз өнімдері мен вакамэ салаты

🛒 Ингредиенттер

• Кептірілген вакамэ балдыры 5 г · 15 ккал
• Пісірілген асшаяндар 60 г · 60 ккал
• Еліктеу краб таяқшалары 40 г · 36 ккал
• Қияр 100 г · 16 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 5 ккал
• Соя соусы 10 г · 7 ккал
• Күнжіт майы 6 г · 54 ккал
• Қант құмы 4 г · 16 ккал
• Жаңа зімбір 3 г · 2 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 3 г · 17 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Кептірілген вакамэ балдырын ыдысқа салып, үстіне салқын су құйыңыз; жұмсарғанша 5-7 минут суға салып қойыңыз, содан кейін суын жақсылап төгіп, артық суды сығыңыз.
2. Қиярды жұқа жарты айларға кесіңіз; егер тұтас асшаяндарды қолдансаңыз, оларды тазалап, ішектерін алып тастаңыз, содан кейін еліктеу краб таяқшаларын шағын кесектерге тураңыз.
3. Кішкентай ыдыста күріш сірке суын, соя соусын, күнжіт майын, қант құмын және үгітілген жаңа зімбірді қант ерігенше араластырыңыз.
4. Үлкен ыдыста қайта гидратталған вакамэ, пісірілген асшаяндар, еліктеу краб таяқшалары мен кесілген қиярды араластырыңыз; ингредиенттердің үстіне дрессингті құйыңыз.
5. Барлық ингредиенттерді дрессингпен біркелкі жабылуын қамтамасыз ету үшін мұқият араластырыңыз, содан кейін бірден дастарханға берер алдында қуырылған күнжіт дәндерін себіңіз.