Қуырылған тунец
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (180 г)
🔥 258ккал
🥩 41Ақуыз
🥑 9Май
🍞 1Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тунец стейкі 170 г · 185 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 44 ккал
- Күнжіт тұқымдары 5 г · 29 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тунец стейкін қағаз сүлгімен құрғатыңыз; барлық жағынан тұз бен жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз. Қосымша қытырлақ қабық үшін қалауыңызша жиектерін күнжіт тұқымына орауға болады.
- Қалың табанды табада немесе шойын табада зәйтүн майын жоғары отта түтін шыға бастағанша қыздырыңыз. Дәмделген тунец стейкін ыстық табаға абайлап салыңыз.
- Қалыңдығына және қалауыңызша пісу дәрежесіне байланысты әр жағын 1-2 минут қуырыңыз. Шеттері жақсы қызарған және қытырлақ болуы керек, ал ортасы қызғылт күйінде қалады.
- Тунецті табадан алып, кесу тақтасында 2-3 минут демалдырыңыз. Бұл шырындардың қайта таралуына мүмкіндік береді, нәтижесінде стейк нәзік және дәмді болады.
- Қуырылған тунецті қалың медальондарға кесіп, бірден қалаған гарнирлеріңізбен, мысалы, жаңа салат, күріш немесе қуырылған көкөністермен бірге беріңіз.
