Серената де Бакалао (Шортан балығы салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (386 г)
🔥 599ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 34Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тұзсыздандырылған шортан балығының филесі 100 г · 120 ккал
- Картоп 80 г · 62 ккал
- Яутия (таро тамыры) 40 г · 56 ккал
- Қатты қайнатылған жұмыртқа 50 г · 78 ккал
- Авокадо 40 г · 64 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 20 г · 4 ккал
- Жаңа піскен кинза 5 г · 2 ккал
- Табиғи зәйтүн майы 23 г · 202 ккал
- Ақ сірке суы 8 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер тұздалған шортан балығын қолдансаңыз, оны 24-48 сағат бойы суық суға батырып, суды бірнеше рет ауыстыру арқылы тұзсыздандырыңыз; содан кейін жұмсарғанша қайнатып, үгітіңіз.
- Картоп пен яутияны бөлек кастрюльде шанышқымен тесілгенше қайнатыңыз, содан кейін суын төгіп, қабығын аршып, текшелеп тураңыз.
- Жұмыртқаны қатты қайнатып, суытыңыз, қабығын аршып, тілімдерге немесе төрттіктерге тураңыз.
- Үлкен ыдысқа үгітілген шортан балығын, текшелеп туралған картопты, яутияны, жұқа туралған қызыл пиязды, текшелеп туралған жасыл болгар бұрышын және туралған жаңа кинзаны біріктіріңіз.
- Ыдысқа тілімделген авокадоны қосыңыз, содан кейін үстіне табиғи зәйтүн майы мен ақ сірке суын құйыңыз.
- Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, содан кейін дастарханға қоюға арналған ыдысқа салыңыз.
- Қатты қайнатылған жұмыртқа тілімдерімен әсемдеп, салқындатылған күйде ұсыныңыз.
