Сарымсақ соусындағы асшаяндар

🛒 Ингредиенттер

• Аршылған және тазартылған асшаяндар 200 г · 170 ккал
• Ұсақталған сарымсақ 20 г · 30 ккал
• Тұзсыз сары май 30 г · 215 ккал
• Зәйтүн майы 15 г · 130 ккал
• Лайм, шырыны 15 г · 5 ккал
• Жаңа ақжелкен, туралған 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Асшаяндарды қағаз сүлгімен құрғатып, тұз бен қара бұрышпен мол етіп дәмдеңіз.
2. Үлкен табада орташа-жоғары отта сары майды зәйтүн майымен ерітіңіз.
3. Ұсақталған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша 1-2 минут қуырыңыз, күйіп кетпеуін қадағалаңыз.
4. Дәмделген асшаяндарды табаға бір қабат етіп салып, әр жағынан 1-2 минуттан қуырыңыз, қызғылт және мөлдір емес болғанша.
5. Табаны оттан алып, жаңа лайм шырынын араластырып, туралған ақжелкенмен себеңіз. Қаласаңыз, бір шымшым чили үгіндісін қосыңыз.
6. Бірден жылы тортилья немесе мексикалық күрішпен және қосымша лайм тілімдерімен бірге беріңіз.