Синийет Даджадж (Палестина тауық және картоп табақ тағамы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (702 г)
🔥 832ккал
🥩 67Ақуыз
🥑 39Май
🍞 46Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін тауық 1500 г · 2000 ккал
- Картоп 800 г · 616 ккал
- Пияз 300 г · 120 ккал
- Жаңа лимон шырыны 120 г · 26 ккал
- Зәйтүн майы 55 г · 495 ккал
- Сарымсақ 20 г · 30 ккал
- Ұнтақталған сумах 10 г · 32 ккал
- Ұнтақталған қалампыр 2 г · 6 ккал
- Қара бұрыш 2 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бүтін тауықты 8-10 бөлікке бөліңіз; жуып, құрғатыңыз. Үлкен ыдысқа тауық етін, картоп кесектерін, пияз тілімдерін, ұсақталған сарымсақты, зәйтүн майын, лимон шырынын, сумақты, қалампырды, қара бұрышты және тұзды араластырыңыз.
- Барлығын қолыңызбен мұқият араластырыңыз, тауық пен көкөністердің жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Кем дегенде 30 минут, немесе идеалды 2-4 сағат тоңазытқышта маринадтаңыз.
- Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Маринадталған тауық пен көкөністерді үлкен пісіру табағына біркелкі таратыңыз.
- Табаға шамамен 1/2-1 кесе су немесе тауық сорпасын құйыңыз, түбін сұйықтықпен жабыңыз. Табақты алюминий фольгамен мықтап жабыңыз.
- 45-50 минут пісіріңіз, содан кейін фольганы алып тастап, тауық алтын-қоңыр түске еніп, толық піскенше және картоп жұмсарғанша тағы 20-25 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Ыстық күйде күрішпен немесе нанмен беріңіз, қалауыңыз бойынша жаңа піскен ақжелкенмен безендіріңіз.
