Гречка кеспе салат

🛒 Ингредиенттер

• Гречка кеспесі 80 г · 270 ккал
• Қияр 50 г · 7 ккал
• Сәбіз 30 г · 12 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 40 г · 12 ккал
• Жасыл пияз 15 г · 5 ккал
• Жаңа кориандр 5 г · 1 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 5 г · 28 ккал
• Соя соусы 20 г · 16 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 2 ккал
• Күнжіт майы 10 г · 88 ккал
• Жаңа зімбір (үгітілген) 5 г · 4 ккал
• Жаңа сарымсақ (туралған) 3 г · 4 ккал
• Үйеңкі шәрбаты 5 г · 15 ккал
• Су 15 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Гречка кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз; суын төгіп, суық сумен шайыңыз және бөлек қойыңыз. Бұл пісіру процесін тоқтатып, кеспенің жабысып қалуын болдырмайды.
2. Кішкентай ыдыста соя соусын, күріш сірке суын, күнжіт майын, үгітілген зімбірді, туралған сарымсақты, үйеңкі шәрбатын және суды араластырып, дрессинг жасаңыз.
3. Үлкен ыдыста салқындатылған гречка кеспесін, жұқа туралған қиярды, үгітілген сәбізді, жұқа туралған қызыл болгар бұрышын және туралған жасыл пиязды біріктіріңіз.
4. Дрессингті кеспе мен көкөніс қоспасының үстіне құйыңыз, содан кейін бәрі біркелкі жабылуы үшін ақырын араластырыңыз. Жаңа кориандр және қуырылған күнжіт дәндерімен безендіріңіз.