Лайм сорпасы (Сопа де Лима)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (510 г)
🔥 336ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 13Май
🍞 31Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген, ұсақталған тауық төс еті 63 г · 104 ккал
- Тауық сорпасы 250 г · 25 ккал
- Юкатан лайм шырыны (немесе қарапайым лайм) 25 г · 6 ккал
- Рома қызанағы, текшеленіп туралған 60 г · 10 ккал
- Ақ пияз, текшеленіп туралған 30 г · 12 ккал
- Жасыл болгар бұрышы, текшеленіп туралған 30 г · 8 ккал
- Сарымсақ, майдалап туралған 3 г · 4 ккал
- Жүгері тортильялары, қуырылған жолақтар 38 г · 98 ккал
- Өсімдік майы (сіңірілген) 8 г · 68 ккал
- Жаңа кінза, туралған 3 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жүгері тортильяларын жіңішке жолақтарға кесіп, қызған өсімдік майында алтын түсті және қытырлақ болғанша қуырыңыз; қағаз сүлгіге төсеп, аздап тұзбен дәмдеңіз.
- Үлкен кастрюльде текшеленіп туралған пиязды, болгар бұрышын және майдалап туралған сарымсақты аздап майда жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Текшеленіп туралған рома қызанағын қосып, дәмдері араласқанша тағы 3-5 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Тауық сорпасын құйып, қоспаны қайнатыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қайнап жатқан сорпаға майдалап туралған пісірілген тауық төс етін қосып, дәмдері араласқанша 5-10 минут пісіріңіз.
- Дастарханға берер алдында, жаңа юкатан лайм шырынын қосыңыз; жаңа, ашық дәмін сақтау үшін лайм шырынын қосқаннан кейін сорпаны қайнатпаңыз.
- Лайм сорпасын табақтарға құйып, қытырлақ қуырылған жүгері тортилья жолақтарымен және жаңа туралған кінзамен мол безендіріңіз.
