Тауық сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (775 г)
🔥 467ккал
🥩 31Ақуыз
🥑 22Май
🍞 37Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық (сүйегімен, терісімен) 600 г · 1080 ккал
- Су 1800 г · 0 ккал
- Сәбіз 120 г · 49 ккал
- Балдыркөк сабақтары 80 г · 13 ккал
- Картоп 200 г · 154 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ тістері 15 г · 22 ккал
- Ақ күріш (пісірілмеген) 100 г · 360 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 126 ккал
- Жаңа кінза 10 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық бөліктерін жақсылап шайыңыз. Үлкен кастрюльде зәйтүн майын орташа отта қыздырып, тауықты аздап қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз.
- Кастрюльге туралған пиязды, ұсақталған сарымсақты және текшелеп туралған балдыркөкті қосыңыз. Көкөністер жұмсарғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Суды құйып, лавр жапырағын, тұз бен бұрышты қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 30 минут қайнатыңыз.
- Тауықты кастрюльден шығарып, сәл суытыңыз, содан кейін етті сүйектері мен терісінен бөліңіз. Сүйектері мен терісін тастап, туралған тауықты бөлек қойыңыз.
- Қайнап жатқан сорпаға текшелеп туралған сәбіз бен картопты қосыңыз. 15 минут қайнатыңыз немесе көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз.
- Пісірілмеген ақ күріш пен туралған тауықты араластырыңыз. Күріш толық піскенше тағы 15-20 минут қайнатыңыз.
- Лавр жапырағын алып тастаңыз, дәмін көріп, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз. Ыстық күйінде, жаңа кінзамен әсемдеп беріңіз.
