Боттаргамен спагетти
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 542ккал
🥩 19Ақуыз
🥑 26Май
🍞 58Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Спагетти 80 г · 280 ккал
- Боттарга (кефальдің кептірілген уылдырығы) 20 г · 74 ккал
- Зәйтүн майы 20 г · 180 ккал
- Сарымсақ тісі 5 г · 8 ккал
- Қызыл бұрыш үгінділері 1 г · 0 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 0 ккал
- Лимон қабығы 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен тұзды су қайнатуға дейін жеткізіңіз; спагеттиді қосыңыз және орамдағы нұсқауларға сәйкес аль денте болғанша пісіріңіз.
- Спагетти пісіп жатқанда, сарымсақты ұсақтап тураңыз және боттаргының төрттен үш бөлігін үккіштен өткізіңіз; жаңа піскен ақжелкенді ұсақтап тураңыз және спагеттиді төгу алдында бірнеше ас қасық паста суын бөлек қойыңыз.
- Үлкен табада зәйтүн майын орташа-төмен отта қыздырыңыз; ұсақталған сарымсақ пен чили үгінділерін қосып, сарымсақты қызартып алмау үшін, хош иіс шыққанша, шамамен 1-2 минут баяу пісіріңіз.
- Төгілген спагеттиді үккіштен өткізілген боттарғамен және қалдырылған паста суының бір бөлігімен бірге табаға салыңыз; бәрін қарқынды араластырып, пастаны жабатын жеңіл тұздық жасаңыз.
- Дереу қызмет етіңіз, әр табақты туралған жаңа піскен ақжелкенмен және қажет болса, аздап үккіштен өткізілген боттарғамен безендіріңіз.
