Лайм мен чили бұрышы қосылған буда піскен балық (Pla Nung Manao)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (390 г)
🔥 308ккал
🥩 48Ақуыз
🥑 7Май
🍞 11Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін теңіз алабұғасы немесе шортан (тазартылған) 250 г · 250 ккал
- Лайм шырыны 30 г · 8 ккал
- Балық соусы 20 г · 10 ккал
- Сарымсақ (туралған) 10 г · 15 ккал
- Тай чили бұрыштары (тілімделген) 5 г · 2 ккал
- Жаңа кориандр (әшекейлеу үшін) 5 г · 1 ккал
- Балдыркөк сабақтары (тілімделген) 15 г · 2 ккал
- Қант 5 г · 20 ккал
- Су немесе тауық сорпасы 50 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Балықты мұқият тазалап, қабыршақтарын алып тастаңыз; бірқалыпты пісуі үшін әр жағына 2-3 қиғаш кесік жасаңыз.
- Тұздықты дайындау үшін тостағанға лайм шырынын, балық соусын, қантты, ұсақталған сарымсақты және тілімделген чили бұрыштарын араластырыңыз.
- Балықты ыстыққа төзімді табаққа немесе бу ыдысына салыңыз, оның астына және ішіне тілімделген балдыркөк сабақтарын қойыңыз.
- Балықтың үстіне су немесе тауық сорпасын құйыңыз, содан кейін оны бумен пісіру құралында немесе үлкен қақпақты вок табасында 10-15 минут бойы, балық толық пісіп, үгітілгенше бумен пісіріңіз.
- Піскеннен кейін балықты сұйықтығымен бірге сервистік табаққа мұқият ауыстырыңыз, үстіне дайындалған лайм-чили соусын құйып, жаңа кориандрмен және қосымша лайм тілімдерімен безендіріңіз.
