Буда пісірілген групер

🛒 Ингредиенттер

• Бүтін групер балығы 250 г · 230 ккал
• Жаңа зімбір 10 г · 8 ккал
• Жасыл пияз (көк пияз) 15 г · 5 ккал
• Ашық соя соусы 15 г · 10 ккал
• Күнжіт майы 3 г · 22 ккал
• Пісіру майы (мысалы, жержаңғақ немесе өсімдік майы) 8 г · 65 ккал
• Жаңа кінза (безек үшін) 4 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Групер балығын тазалап, қабыршақтарын алып тастаңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін балықтың екі жағына диагональ кесінділер жасаңыз.
2. Балықтың ішіне және кесінділеріне зімбір тілімдері мен көк пияздың ақ бөліктерін салыңыз; балықты ыстыққа төзімді табаққа қойыңыз.
3. Қайнаған суы бар бу қайнатқышты дайындаңыз және балық салынған табақты ішіне қойыңыз; 8-10 минут буға пісіріңіз немесе балық толығымен пісіп, үгітілгенше.
4. Буға пісірілген балықты бу қайнатқыштан мұқият шығарып, ішіндегі зімбір мен көк пиязды алып тастаңыз және табақтан артық сұйықтықты төгіп тастаңыз.
5. Балықты жаңа зімбір тілімдерімен, көк пияз жасылдарымен және кінзамен безендіріңіз.
6. Кішкентай кастрюльде пісіру майын түтін шыққанша қыздырыңыз, содан кейін оны балықтағы зімбір мен көк пияздың үстіне мұқият құйып, олардың хош иісін шығару үшін ысытыңыз.
7. Соңында, балықтың үстіне ашық соя соусы мен күнжіт майын біркелкі себелеп, дереу қызмет етіңіз.