Буға пісірілген асшаяндар

🛒 Ингредиенттер

• Шикі асшаяндар (басымен, қабығымен) 250 г · 213 ккал
• Балғын зімбір 10 г · 8 ккал
• Сарымсақ тілімдері 5 г · 7 ккал
• Көк пияз 10 г · 3 ккал
• Жеңіл соя соусы 30 г · 16 ккал
• Күнжіт майы 3 г · 26 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Асшаяндарды мұздай сумен жақсылап шайыңыз; қажет болса, мұрттары мен аяқтарын ас үй қайшысымен кесіңіз, бірақ ең көп дәм үшін қабықтары мен бастарын қалдырыңыз.
2. Хош иісті ингредиенттерді дайындаңыз: балғын зімбірді жұқалап тураңыз, сарымсақ тілімдерін майдалап тураңыз және көк пиязды әсемдеу үшін кішкене сақиналарға тураңыз.
3. Тазаланған асшаяндарды ыстыққа төзімді табаққа бір қабат етіп орналастырыңыз, үстіне зімбір тілімдері мен туралған сарымсақты біркелкі таратыңыз.
4. Асшаяндар салынған табақты қайнап тұрған судың үстіндегі бу қазандығына салыңыз, қақпағын тығыз жауып, 3-5 минут буда пісіріңіз, немесе асшаяндар мөлдір қызғылт түске еніп, толық піскенше.
5. Буға пісірілген асшаяндарды бу қазандығынан мұқият шығарыңыз. Оларға жеңіл соя соусын және бірнеше тамшы күнжіт майын құйыңыз, содан кейін мол етіп туралған көк пиязбен әсемдеңіз.