Буда пісірілген ваху

🛒 Ингредиенттер

• Ваху филесі 150 г · 150 ккал
• Жаңа имбирь 5 г · 4 ккал
• Жасыл пияз 5 г · 2 ккал
• Соя соусы 30 г · 16 ккал
• Кунжут майы 5 г · 45 ккал
• Жаңа кинза (гарнир) 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ваху филесін суық сумен шайып, құрғатыңыз. Филенің ең қалың жеріне біркелкі пісу үшін бірнеше рет кесіңіз.
2. Жаңа имбирь мен жасыл пиязды жұқалап тураңыз. Бірнеше имбирь тілімдері мен жасыл пияздың ақ бөліктерін ваху филесінің үстіне және астына қойыңыз.
3. Дайындалған вахуды ыстыққа төзімді ыдысқа салып, бу қазанына орналастырыңыз. 8-12 минут буда пісіріңіз немесе балық мөлдір емес болып, шанышқымен оңай бөлінгенше.
4. Балық буда пісіп жатқанда, кішкентай тостағанға соя соусы мен кунжут майын араластырып, тұздық дайындаңыз.
5. Буда піскеннен кейін, ваху филесін абайлап табаққа салыңыз. Дайындалған соя-кунжут тұздығымен мол құйыңыз.
6. Жаңа кинзамен және қалған жасыл пиязбен безендіріңіз. Буда піскен күрішпен немесе көкөністермен бірге бірден беріңіз.