Теңіз өнімдері қосылған строццапрети

🛒 Ингредиенттер

• Строццапрети пастасы 80 г · 280 ккал
• Аралас теңіз өнімдері (асшаяндар, мидиялар, кальмарлар) 150 г · 125 ккал
• Шие қызанақтары 150 г · 30 ккал
• Сарымсақ 10 г · 15 ккал
• Құрғақ ақ шарап 50 г · 40 ккал
• Бірінші сығымдалған зәйтүн майы 20 г · 180 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
• Қызыл чили қабыршақтары 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пастаға арналған үлкен кастрюльге тұзды суды қайнатыңыз. Су қызып жатқанда, ингредиенттерді дайындаңыз.
2. Үлкен табада зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған сарымсақ пен қызыл чили қабыршақтарын қосып, хош иісі шыққанша 1-2 минуттай қуырыңыз.
3. Табаға аралас теңіз өнімдерін қосып, 2-3 минуттай мөлдір болғанша және мидиялар ашыла бастағанша қуырыңыз. Артық қуырмаңыз.
4. Табаны ақ шараппен деглазирлеңіз, түбіндегі барлық қызарған кесектерді қырып алыңыз. 1 минуттай қайнатып, аздап азайтыңыз.
5. Табаға шие қызанақтарын қосып, кейбірін аздап езіңіз. 5-7 минуттай қайнатып, соус аздап қоюланғанша пісіріңіз.
6. Строццапрети пастасын қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес аль денте болғанша пісіріңіз. Суын төкпес бұрын жарты кеседей паста пісіру суын сақтаңыз.
7. Суы ағызылған пастаны теңіз өнімдері соусы бар табаға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қажет болса, жылтыр соус жасау үшін аздап паста қайнатқан суды қосыңыз.
8. Үстіне жаңа туралған ақжелкенді мол етіп себіңіз. Дереу ұсыныңыз.