Та-а кеспесі (Даньцзаймянь)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (485 г)
🔥 490ккал
🥩 28Ақуыз
🥑 13Май
🍞 61Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жұқа бидай кеспесі 200 г · 250 ккал
- Шошқа етінің фаршы (майсыз) 50 г · 100 ккал
- Асшаян сорпасы 150 г · 10 ккал
- Асшаяндар (пісірілген) 30 г · 30 ккал
- Соя соусы 18 г · 10 ккал
- Қоңыр қант 5 г · 20 ккал
- Шаосин шарабы 10 г · 10 ккал
- Сарымсақ 10 г · 7 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Бес дәмдеуіш ұнтағы 1 г · 1 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
- Бұршақ өскіндері 30 г · 10 ккал
- Кинза 5 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тартылған шошқа еті соусын дайындаңыз: Табаға өсімдік майын қыздырып, ұсақталған сарымсақ пен пиязды хош иісі шыққанша қуырыңыз.
- Тартылған шошқа етін қосып, қоңыр түске енгенше пісіріңіз, бөліп-бөліп араластырыңыз. Соя соусын, Шаосин шарабын, қоңыр қантты және бес дәмдеуіш ұнтағын қосып, соус қоюланғанша 15 минут бұқтырыңыз.
- Бөлек кәстрөлде жіңішке бидай кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес "аль денте" күйіне жеткенше қайнатыңыз; суын төгіңіз.
- Бұршақ өскіндерін қайнаған суға шамамен 30 секундқа жұмсарғанша тез бланшып, суын төгіңіз.
- Ұсыну үшін, пісірілген кеспені кесеге салыңыз. Кеспеге ыстық асшаян сорпасын құйып, үстіне тартылған шошқа еті соусын мол етіп қосыңыз.
- Дереу ұсыну алдында пісірілген асшаяндармен, бланшылған бұршақ өскіндерімен және жаңа кинзамен безендіріңіз.
