Такака
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (340 г)
🔥 152ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 1Май
🍞 26Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тукупи (сары маниок сорпасы) 250 г · 25 ккал
- Жамбу (акмелла жапырақтары) 50 г · 10 ккал
- Кептірілген асшаяндар (Кумбу) 15 г · 39 ккал
- Тапиока шайыры (маниок крахмалы) 20 г · 70 ккал
- Сарымсақ 5 г · 8 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер жаңа тукупиді қолдансаңыз, оны кез келген цианидті жою үшін кем дегенде 15 минут бойы дұрыс қайнатқаныңызға көз жеткізіңіз; дүкеннен сатып алынған тукупи әдетте алдын ала қайнатылады.
- Тукупиді кастрюльге қайнатыңыз; ұсақталған сарымсақ пен кептірілген асшаяндарды қосыңыз, содан кейін дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Бөлек ыдыста тапиока шайырын аздап суық суға ерітіп, түйіршіктер қалмайтындай етіп қоспа жасаңыз.
- Тапиока суспензиясын қайнап жатқан тукупиге баяу құйыңыз, сорпа аздап қоюланып, мөлдір болғанша үнемі араластырыңыз.
- Ыстық такакаға жаңа жамбу жапырақтарын қосыңыз, олар солып қалғанша араластырыңыз, бұл әдетте бір-екі минут қана уақытты алады.
- Такаканы дәстүрлі куияда (асқабақ тостағанында) немесе кәдімгі сорпа тостағанында дереу ыстық күйінде ұсыныңыз.
