Таити салаты (Пуассон Крю)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (520 г)
🔥 453ккал
🥩 38Ақуыз
🥑 24Май
🍞 21Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 20 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа тунец (сашими) 150 г · 189 ккал
- Майлы кокос сүті 120 г · 204 ккал
- Лайм шырыны 40 г · 10 ккал
- Қияр 70 г · 11 ккал
- Қызанақ 70 г · 13 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 20 г · 6 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жаңа тунецті 2-3 см кубиктерге турап, металл емес ыдысқа салыңыз. Тунецтің шикі күйінде тұтынуға жарамды (сашими сапалы) екеніне көз жеткізіңіз.
- Лаймның жаңа сығылған шырынын тунецке құйып, ақырын араластырыңыз да, тоңазытқышта 10-15 минуттай маринадтаңыз. Лайм шырыны тунецті аздап «пісіреді».
- Тунец маринадталып жатқанда, қиярды, қызанақты және болгар бұрышын майдалап тураңыз. Сәбізді үккіштен өткізіп, қызыл пиязды жұқалап кесіңіз.
- Маринадталған тунец салынған ыдысқа дайындалған көкөністердің бәрін қосыңыз. Майлы кокос сүтін құйып, барлығын жақсылап араласқанша ақырын араластырыңыз.
- Дәміне қарай тұз қосыңыз, қайтадан араластырыңыз және ең жақсы жаңа дәм үшін бірден ұсыныңыз. Қаласаңыз, жаңа кориандрмен немесе ақжелкенмен безендіріңіз.
