Тай тауық еті базиликпен (Пад Капао Гай)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (452 г)
🔥 694ккал
🥩 39Ақуыз
🥑 29Май
🍞 67Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 8 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 6 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тартылған тауық еті 150 г · 248 ккал
- Сарымсақ 6 г · 9 ккал
- Бұрыш чили «құс көзі» 4 г · 2 ккал
- Шалот пиязы 20 г · 14 ккал
- Тай базилик жапырақтары 20 г · 5 ккал
- Өсімдік майы 14 г · 126 ккал
- Балық тұздығы 17 г · 9 ккал
- Ашық соя соусы 17 г · 9 ккал
- Устрица тұздығы 20 г · 22 ккал
- Қант 4 г · 16 ккал
- Пісірілген жасмин күріші 180 г · 234 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сарымсақ пен чилиді майдалап тураңыз; шалот пиязын жұқалап туураңыз. Балық тұздығын, соя тұздығын, устрица тұздығын және қантты кішкене ыдыста араластырып соус дайындаңыз.
- Вок немесе үлкен табада өсімдік майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Туралған сарымсақ, чили және шалот пиязын қосып, 30 секундтай хош иіс шыққанша қуырыңыз.
- Вокқа тартылған тауық етін қосып, қасықпен үгітіңіз. Тауық еті қызарып, толық піскенше, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
- Дайындалған соусты тауық етіне құйып, жақсылап араластырыңыз. Соус аздап қоюланғанша тағы 1-2 минут пісіріңіз.
- Вокты оттан алып, жаңа тай базилик жапырақтарын қосыңыз. Базилик солғанша, бірақ әлі де ашық түсті болып тұрғанша, шамамен 15-30 секунд жылдам араластырыңыз.
- Дереу ыстық жасмин күрішімен беріңіз. Шынайы дәм үшін үстіне қуырылған жұмыртқа қосуға болады.
